Mikrowarzywa z Warmii - Olsztyn. wspier.am

Mikrowarzywa z Warmii to miejska farma znajdująca się w Olsztynie. Zajmujemy się uprawą mikrowarzyw dla restauracji, firm cateringowych oraz klientów indywidualnych. Zapraszamy do odwiedzenia naszej strony internetowej http://www.mikrowarzywazwarmii.pl/ . Skontaktuj się z nami poprzez wiadomość na FB oraz kontakt@mikrowarzywazwarmii.pl

Mikrowarzywa charakteryzują się bogactwem smaku, barw i tekstur. Przy ich pomocy sprawicie, że Wasze danie pięknie będzie się prezentować. „Aż szkoda jeść!”. Jednak gdy Wasi goście posmakują tego arcydzieła będą zaskoczeni intensywnością smaku. Mikrowarzywa mogą być aromatyczne, słodkie, pikantne, słodko-pikantne! Mogą być chrupiące, delikatne i świeże. Stanowią świetny dodatek do wszystkich potraw, ale czemu by nie użyć ich też jako podstawy Waszego kulinarnego arcydzieła?!

Mikrowarzywa – mikrolistki, mikrozioła, micrgogreens to bardzo młode rośliny różnych warzyw, ziół i kwiatów. Jest to 2 faza wzrostu rośliny. Przypada ona między fazą kiełka, a fazą baby leaf, kiedy hypokotyl i liścienie są w pełni wykształcone. Mikrowarzywa zawierają nawet 60 razy więcej witamin niż ich dorosły odpowiednik. Dla przykładu czerwona kapusta zawiera ok 50 mg witaminy C i 38μg witaminy K, a z kolei micro czerwona kapusta aż 150mg witaminy C oraz 280μg witaminy K! Dla tego mikrowarzywa należą do grupy żywności funkcjonalnej SuperFood.