Na talerzach
Miąższ to istota tego, co najlepsze.
Kiedy składniki trafiają do kuchni, wydobywamy z nich esencję. Następnie szukamy połączeń, które podkreślą smak sezonowych warzyw, najlepszej jakości mięsa, świeżych ryb i owoców morza.
Produkty, z których gotujemy, pochodzą z lokalnych targów i od zaufanych dostawców. Nasza karta zmienia się kilka razy w sezonie, dlatego jedzenie w Miąższu zawsze jest ciekawe.
W szklankach
Wieczorami wyciskamy miąższ i kruszymy lody. Syropy z sezonowych owoców, warzyw i ziół łączymy z alkoholami niszowych marek, dlatego w szklance zawsze dostaniesz coś wyjątkowego.